海鲜烤饼

食材：

面皮用料：

• 500 克面粉
• 200 毫升水
• 1 勺盐
• 2 勺橄榄油
• 10 克鲜酵母

馅料用材：

• ½ 青椒
• ½ 1听 BayMar 罐头红甜椒
• 1 颗大葱
• 1 汤勺炒番茄酱或搅碎的番茄
• 2 听 BayMar 罐头贻贝
• 300 克大海虾
• 1 听自然风味的 BayMar 罐头鸟蛤
• 300 克中大体型的海虾
• 1 听章鱼

制作步骤：

馅料制作：

1. 在一个平底锅里，倒入一点儿橄榄油并加热几分钟。
2. 接下来，放入葱末和辣椒碎，中大体型和大体型的海虾。
3. 等辣椒碎就要熟了的时候，倒入两听贻贝，一听鸟蛤和一听章鱼。
4. 接下来，加入两或三匙炒番茄酱。
5. 将所有的食材搅拌均匀，一点点地馅料就会变得浓稠，这是将要做好的迹象。

面皮制作，直接用手或者用烹饪机器人，操作如下：

1. 将面粉放入一个盆中，加入用温水融化的酵母，搅拌均匀。
2. 加入盐并继续搅拌。
3. 加入两勺橄榄油并开始将面揉成形。
4. 当面团准备好后，盖上一块布醒发1小时 到1小时30 分钟。建议：用该段等待时间制作馅料
5. 醒发时间过后，将面团切成两块。拿起第一块面团并抻放在烤箱烘培用纸上。
6. 面团抻好后，用餐叉戳点面团，然后在上面铺上先前制作的馅料。
7. 然后，在桌上或者另一张烘培纸上抻另一块面团，这样可以更容易地覆盖在馅料上。
8. 按我们的喜好卷边并闭合烤饼。
9. 搅打一个鸡蛋，用刷子涂刷整个饼胚。
10. 放入烤箱，用热风模式 200 摄氏度烘烤 30 分钟，直到金黄。如果你喜欢更焦黄，可以多烤 10分钟。

就烤好了！开始品尝这款美妙无比的海鲜烤饼吧。

特点：

• 份量： 6 人份
• 菜谱类型：主菜
• 难度： 难
• 总时间：45 分钟 （不包括面团醒发时间）