Ingredients:
- 120 gr. d'escopinyes Conserves BayMar (1 llauna)
- 550 gr. d'espàrrecs blancs Conserves BayMar (un pot o una llauna)
- 200 gr. de maionesa
- 30 gr. d'oli d'oliva verge extra
- Pebre negre mòlt
- Cebollí fresc picat
Preparació:
- Col·loquem un colador de malla fina sobre un bol i colem les escopinyes. El líquid extret el reservem per a més endavant.
- En un bol, posem els espàrrecs amb el seu líquid, la maionesa, l'oli, el pebre i el líquid de les escopinyes i el triturem tot junt.
- Després, col·loquem la crema en una olla i l'escalfem a foc mitjà fins que bulli. Si ho prefereixes, es pot escalfar en el microones, en el mateix bol on hem realitzat els passos anteriors.
- Repartim la crema en els plats i damunt distribuïm el cebollí.
- Opcional: podem servir-ho amb una tira d'escopinyes damunt del plat o d'acompanyament.
Característiques:
- Quantitats: per a 6 persones
- Tipus de recepta: entrant
- Dificultat: fàcil
- Temps total: 10 minuts