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Ya en la Grecia y Roma clásicas, su sabor y posibles beneficios digestivos las convirtieron en un manjar reservado para banquetes y mesas distinguidas. Los Corazones de Alcachofa en conserva conservan gran parte de su sabor suave y textura tierna, facilitando su uso en una variedad de platos sin necesidad de preparación previa. Funcionan en ensaladas, pizzas, pastas, antipasti y aperitivos; su sabor suave complementa sabores más intensos.
Beneficios
son una buena fuente de fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y potasio.
la fibra presente favorece la salud digestiva y puede ayudar a la sensación de saciedad, útil en dietas equilibradas.
contienen compuestos antioxidantes que pueden contribuir a la protección celular.
